Coloides y fermentos : Iniciación teórico-práctica para médicos, biólogos y estudiantes de biología y medicina
Fecha
1927
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Editor
Editorial Labor
Autores
Resumen
Manual introductorio que expone los fundamentos teóricos y experimentales de la coloidequímica y la enzimología, orientado a profesionales y estudiantes del área biomédica. La obra explica de manera clara las propiedades físicas y químicas de los coloides, su clasificación, comportamiento en soluciones y relevancia en procesos fisiológicos, así como la naturaleza y función de los fermentos (enzimas). Además, incluye una sección práctica con experimentos de laboratorio diseñados para ilustrar estos conceptos y facilitar su aplicación en el estudio de la biología y la medicina.
Descripción
283 páginas
